Buddenbrooks


Nach dem Roman "Buddenbrooks" des Lübecker's Thomas Mann beschriebener Speisefolge zur Einweihung des neuen Hauses in der Mengstraße servieren wir Ihnen stilgerecht dieses Menü.

Zum Menü servieren wir Ihnen als Aperetif Sherry-Weißwein und Rotwein (Lübecker Rotspon), zum Dessert einen Malvasier und zum Kaffee einen Digestif.

Auf der Menükarte, die jeder Teilnehmer erhält, sind Originaltexte aus dem Roman, die das Menü begleiten, zitiert.

Auf Wunsch engagieren wir für Sie einen kostümierten "Konsul Buddenbrook", der das Essen mit Geschichten aus Lübeck begleiten wird (ab 200,00 €).


Buddenbrooks

Buddenbrook-Menü

Heiße Kräutersuppe nebst geröstetem Brot

Kleine Röllchen von Seezungenfilets, Hummer- und Champignonsauce im Zweifarbenspiel und Reis

Schinken auf alt Lüb'sche Art mit Senfzucker glaciert, süß-saure Schalottensauce, reich gefüllte Gemüseschüsseln und gebratene Kartoffeln

Plettenpudding


Preis pro Person 48,00 €
(Menü inkl. Menükarten und Getränken: € 78,00)