Tomahawk vom Duroc-Schwein (400 g) mit Hausmacher-Speckkartoffelsalat und Steak-Dip oder mit rustikalen Pommes frites und Beilagensalat
Das Duroc-Schwein ist eine robuste US-amerikanische Rasse, deren qualitativ hochwertiges Fleisch aufgrund seines Fettgehaltes eine feine Marmorierung aufweist.
